Les Jonnerys GFA – 2022 Beaujolais-Julien Venturini Gamay / 20 L
Les Jonnerys GFA – 2022 Beaujolais-Julien Venturini Gamay är ett ekologiskt rödvin från Beaujolais-regionen i Frankrike, producerat av Domaine des Jonnerys. Vinmakaren Julien Venturini tillämpar ekologiska och biodynamiska metoder för att skapa viner som reflekterar terroiren och druvans karaktär. Deras ekologiska vingårdar sträcker sig över 3,6 hektar på 400 meters höjd, där vinstockarna, i genomsnitt 40 år gamla trivs i det högt belägna klimatet. Utan användning av kemikalier och med mycket manuellt arbete produceras vinerna naturligt genom koldioxidmaceration där spontanjäsning får utvecklas i betongkar. Denna metod bevarar vinets rena och autentiska uttryck. Resultatet är fruktiga och uppfriskande viner med en djup och komplexitet som speglar deras unika terroir.
