Mascarellos Barolo är ett riktigt klassiskt vin från Langhe. Druvorna kommer nebbiolo-vingårdarna som ligger i La Morra. Till nästan hittar man de typiska Barolo-aromerna som röda frukter, lakrits, vanilj, kaffe. I munnen finner man samma noter med en silkeslen lång eftersmak. Mascarello är en välrenommerad producent i Barolo känd för sina traditionella metoder och noggrant utvalda druvor. Deras viner har en lång historia av hög kvalitet och speglar den italienska vintraditionen på bästa sätt.
Vingård: La Morra
Druvsort: Nebbiolo
Region: Piemonte
Vintillverkning: Efter pressningen startar jäsningen och pågår i 25-30 dagar med kontrollerad temperatur på ca 25-28 grader. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet minst 3 år på traditionella ekfat.
Bäst att dricka: Drick vinet 4–12 år efter skörd för bästa smak, och låt de bästa årgångarna åldras i 20–30 år för att utveckla sin fulla potential.
Serveringstemperatur: 18-20 grader
Parningar: Grillat kött, kallskuret kött och rätter med den vita tryffeln från Alba.
Vill du skapa ett konto? Skapa konto här.
Du måste vara över 20 för att besöka vår hemsida