Mascarellos Barolo är ett riktigt klassiskt vin från Langhe. Druvorna kommer nebbiolo-vingårdarna som ligger i La Morra. Till nästan hittar man de typiska Barolo-aromerna som röda frukter, lakrits, vanilj, kaffe. I munnen finner man samma noter med en silkeslen lång eftersmak.
Vingård: La Morra
Druvsort: Nebbiolo
Region: Piemonte
Vintillverkning: Efter pressningen startar jäsningen och kommer att pågå i 25-30 dagar med kontrollerad temperatur på ca 25-28 grader. Efter den malolaktiska jäsningen kommer vinet lagras i minst 3 år på traditionella ekfat.
Bäst att drickas: Från 4 till 12 år efter skörd, men de bästa årgångarna kan åldras väldigt länge upp mot 20-30 år.
Serveringstemperatur: 18-20 grader
Parningar: Grillat kött, kallskuret kött och rätter med den vita tryffeln från Alba.
Vill du skapa ett konto? Skapa konto här.
Du måste vara över 20 för att besöka vår hemsida