Tornesi är en välrenommerad producent belägen i hjärtat av Montalcino som är en av de mest prestigefyllda vinregionerna i Toscana. Tornesi är särskilt känd för att producera högkvalitativa Brunello di Montalcino DOCG viner, ett av de mest eftertraktade vinerna i världen. Vingården har funnits i flera generationer och kombinerar traditionell vinframställning med modern teknik för att skapa viner som verkligen speglar terroiren i Montalcino. Deras vinodlingar sträcker sig över kullarna i Montalcino där klimatet och jorden erbjuder de perfekta förutsättningarna för att odla Sangiovese. Tornesi är noggranna med sina skördar som alla plockas för hand för att säkerställa att bara de bästa druvorna används i vinproduktionen.
Druvor: Sangiovese
Region: Toscana
Vinframställning: Manuell skörd i september/oktober. I början av jäsningen tillämpas överpumpning, vinet jäser sedan färdigt med skalen. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet på stora ekfat i 30 månader.
Bäst att drickas: 3-8 år efter skörd.
Serveringstemperatur: 18-20°
Parningar: Passar bra till nötkött, kalv och anka och vilt
Vill du skapa ett konto? Skapa konto här.