Clos Jangli Brut Rosé är ett mousserande vin från Luxemburg som görs enligt den traditionella metoden (andra jäsning på flaska). Vingårdarna som används för Clos Jangli Brut Rosé ligger i Luxemburgs Moselregion som är en vinregion känd för sina branta sluttningar och det specifika klimatet som skapas av floden Mosel. Jordmånen i området består huvudsakligen av skiffer och lerjordar vilket är typiskt för Moselregionen och ger vinerna deras unika mineralitet och fräschör. Skiffern reflekterar värme och ger en jämn mognad av druvorna medan leran hjälper till att hålla fukten och bidrar till en långsam mognad. Eftersmaken är lång och fruktig vilket gör detta vin till ett friskt och smakrikt alternativ för dem som söker en rosé med både elegans och djup.
Druvor: Elbling 20% Pinot Gris 20% Pinot Noir 50% Riesling 10%
Utseende: Laxrosa färg, mycket fin och delikat pärlning.
Smaknoter: Aromer av jordgubbar och hallon med inslag av körsbär. Rund och fruktig i smaken, med en touch av vit persika. Explosion av röda frukter med en frisk syra, kompletterad av toner av rostade ekfat. Välstrukturerat, med en behaglig, torr och mineralisk avslutning.
Serveringstemperatur: 6-8 grader.
Tid på jästfällningen: 20 månader
Degorgerad: maj 2024
Restsocker: 6 g/l
Parningar: Fågel, grillat kött, italienskinspirerade grillade grönsaker, lätt fisk (grillad), fruktsallad.
Druvorna handplockades och pressades som hela klasar (1 000 kg druvor gav 800 liter must). Vinet jästes i använda franska ekfat. Efter avslutad jäsning tappades vinet av från den grova jästfällningen och fick vila på den fina jästfällningen. Våren 2022 tappades vinet tillbaka till ekfaten och blandades.
Vill du skapa ett konto? Skapa konto här.
Du måste vara över 20 för att besöka vår hemsida