Domaine Les Terres Promises – 2023 À bouche que veux-tu Blanc EKO / 20 L

Domaine Les Terres Promises ’À Bouche Que Veux-Tu’ 2023 är ett ekologiskt vitt vin från Provence i södra Frankrike. Det är framställt av druvsorterna Clairette och Rolle (Vermentino) som är skördade från över 60 år gamla vinstockar belägna på sluttningarna av La Loube-berget. Vinifieringen sker med minimal intervention där naturlig jäst används och inga tillsatser som sulfiter tillsätts under processen. Vinet genomgår ingen klarning eller filtrering vilket bevarar dess naturliga karaktär och komplexitet.