Enclos de la Croix är en familjeägd vingård i närheten av Montpellier som sträcker sig över 23 hektar. Vingården grundades 1814 och har funnits i samma familjs ägo i åtta generationer. De bedriver ekologiskt jordbruk och fokuserar på att bevara biodiversiteten genom en harmonisk integration av vinodlingar, grönsaksträdgårdar och djur. Vingårdens vinproduktion speglar ett starkt engagemang för hållbarhet och lokal kultur.