Flyinge Vingård är en familjedriven gård vars första Solarisplantor fick kontakt med den lerblandade sandjorden i Vombsänkan 2009. Den ursprungliga iden om en ekologisk vingård har hela tiden varit bärande vilket resulterade i att vi sedan 2018 är KRAV-certifierade. Lagom till rekordskörden 2018 stod också vårt vineri klart, vilket öppnat upp möjligheter för att tillverka flera olika viner. Framgent är strävan via en naturlig odlingsfilosofi och vinifiering att utveckla våra viners unika särprägel. Välkomna att avnjuta våra viner på plats i den hästhistoriska miljön med anor sedan medeltiden.
Land: Skåne, Sverige
Noter av: Fruktig smak med fatkaraktär med inslag av gula päron, kardemumma, ananas och melon.
Druva: Solaris
Vinifiering: Ett vin inspirerat av solera-systemet, en metod som används vid sherry- och portvinsframställning. Klasarna avstjälkas, pressas och musten jäser sedan på begagnade franska ekfat. Årligen sker, i likhet med Solera-systemet, en sammanblandning med tidigare årgångar för att skapa en kontinuerlig högkvalitativ produkt. Endast de mognaste druvorna används för ett fylligt och nyanserat slutresultat.
Vill du skapa ett konto? Skapa konto här.
Du måste vara över 20 för att besöka vår hemsida