Vinerna kommer från branta, skifferrika sluttningar runt byn Zeltingen (bl.a. klassiska lägen som Schlossberg och Himmelreich) där druvorna handskördas och arbetas med stor omsorg i vingården för att uppnå balans mellan mognad och fräsch syra. Jordmånen av Devon‑skiffer ger ofta en tydlig mineralitet i vinet som en del av dess karaktär. Vinmakningen styrs av en filosofi om att störa naturen så lite som möjligt –  man låter Rieslingens egen karaktär och terroir komma fram. I doften kan du förvänta dig rena och tydliga aromer med inslag av citrus och stenfrukt och med en mineralton som känns typisk för Mosel.