Weingut Johanninger är ekologiskt certifierat sedan 2013 och arbetar med hållbara metoder för att främja biodiversitet och markens bördighet. Cabernet Sauvignon är en av de druvsorter som odlas på de högre, grusiga delarna av Biebelsheimer Kieselberg. Denna jordmån ger druvorna god dränering och främjar koncentration och struktur i vinet. Druvorna handplockas för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Efter skörd pressas druvorna varsamt för att bevara fruktens kvalitet och karaktär.
Land: Tyskland
Noter av: Mörka bär som svartvinbär och björnbär med en hint av örter.
Vinifiering: Druvorna skördas för hand och jäser spontant med naturlig jäst. Under jäsningen pumpas musten över skalhatten för att extrahera färg, smak och struktur. Vinet lagras i svala källare för att mogna långsamt.
Druva: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14 %
Mängd: 75cl
Vill du skapa ett konto? Skapa konto här.
Du måste vara över 20 för att besöka vår hemsida