Latúe Tempranillo  / 0,75 l / EKO

Bakom Latúe Sensibel står det spanska kooperativet Bodegas Latúe som är beläget i byn Villanueva de Alcardete i regionen La Mancha. Kooperativet grundades 1954 av 131 vinodlarfamiljer och drivs idag av omkring 450 familjer som tillsammans odlar över 4 300 hektar ekologiska vingårdar – vilket gör dem till en av Europas största producenter av ekologiskt vin. Latúe har länge varit pionjär inom hållbar vinproduktion och var en av de första spanska producenterna att ställa om till ekologiskt jordbruk redan i början av 2000-talet. Vingårdarna ligger på cirka 725 meters höjd över havet där det torra inlandsklimatet med mycket sol, stora temperaturskillnader och kalkrik jord ger druvor med tydlig karaktär och koncentration.

Latúe Sensibel är gjort på 100 % Tempranillo och vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans rena fruktkaraktär. Vinet doftar jordgubb och körsbär med en lätt örtighet medan smaken är mjuk och fruktig med inslag av solmogna röda bär och hallon samt ett friskt avslut.