Tre Monti – Vitalba Orange Anfora
Vingården ”Tre Monti” gör friska & sprudlande lantviner på bla. chardonnay & sangiovese i deras ekologiska vingård i Bologna i norra Italien. Tre Monti Orange Vin Anfora är ett vin som kräver lite uppmärksamhet och eftertanke och passar perfekt för den som vill utforska mer komplexa och naturvinsinspirerade smaker. Det är ett vin som verkligen gifter sig bra med kraftigare rätter som långkokt vilt, gratänger eller lagrade ostar. Det kan också fungera fint tillsammans med rustika rätter som pizza med svamp eller en gryta med rostad vitlök. Sammanfattningsvis är Tre Monti Orange Vin Anfora ett intressant och unikt vin som speglar en annan sida av druvan med en komplexitet och djup som kommer från den antika vinframställningstekniken. Druvorna jäser med skalkontakt i georgiska amphoror (kvevri) i upp till 120 dagar vilket ger vinet dess distinkta karaktär.
