Det familjeägda vinhuset Weinwurm ligger i den nordöstra delen av Weinviertel-regionen. Vinmakaren Georg och hans fru Lisa Weinwurm driver vingården i tredje generation med engagerat stöd från familjens övriga medlemmar. Området präglas av ett klimat med varma dagar och svala nätter vilket ger druvorna god mognad samtidigt som syran bevaras. Jordmånen består främst av lera och inslag av grus som bidrar till både struktur och den typiska mineraliteten i deras viner. I vinmarkerna lägger producenten stor vikt vid att arbeta nära naturen och låta varje vingårdsläge uttrycka sin egen karaktär. Skördeuttagen hålls medvetet nere för att öka koncentrationen i druvorna och arbetet handlar mer om att följa växtsäsongen än att styra den. Särskilt Grüner Veltliner står i centrum där olika jordar och exponeringar ger variation i stil – från lättare och mer peppriga uttryck till fylligare och rundare. I källaren fortsätter samma filosofi med ett rent och återhållsamt arbetssätt. Druvorna pressas varsamt ofta efter en kortare skalkontakt som bidrar med extra arom och struktur. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara friskhet och fruktighet.