Detta hus ligger i hjärtat av Beaujolais, Frankrike, med rötter tillbaka till 1828. I dag är det Thomas och Julie Collonge – sjunde generationen – som driver gården med passion för både tradition och precision.
Druvorna odlas med respekt för naturens rytm, skördeuttaget hålls lågt för att uppnå hög koncentration, och skörden sker för hand med noggrann sortering, så att endast de bästa druvorna når källaren.
I källaren kombineras klassiskt hantverk med moderna, hållbara metoder. Vinerna jäser och lagras med fokus på att uttrycka den unika terroiren i varje appellation.
Resultatet är viner med djup, finess och genuin karaktär som speglar sitt ursprung och den omsorg som läggs i varje enskild druva – från vingård till glas.